Рождество это праздник очень семейный.
Обычно всё семейство собирается дома в ночь с 24 на 25 декабря. Уже наряжена ёлка и под ней лежат подарки. Вообще-то подарки обычно дарятся малышне. Это их праздник в первую очередь. Но если позволяют средства, то подарки дарятся всем: маме, папе, бабушкам, тётям и всем кому ты лично желаешь подарить подарок и можешь. Да, я должна сделать акцент на этом МОЖЕШЬ - потому что Перу - страна бедная. Высокий уровень безработицы, низкие зарплаты даже очень квалифицированным специалистам, коррупция чиновников и прочие факторы привнесли очень чувствительные и горькие плоды в семьи перуанцев.
Чтобы провести рождество более менее без особых излишеств надо влезать в долги. Даже семьи со средним достатком сегодня переживают глубокий экономический кризис. Этот уровень людей на самом деле и не назовёшь людьми среднего достатка. Но об этом лучше потом.
Самая традиционная пища на Рождество - это запеченный в духовке индюк начиненный всякими вкусностями. Это обычно смесь мяса, сухофруктов, оливок и ещё бог знает чего. Но очень вкусно. В качестве гарнира обычно бывает яблочное пюре или какой-нибудь салатик. Запросто им может оказаться салат оливье в местном исполнении который тут называют "русским салатом".
Потом пьётся горячий шоколад на молоке с так называемым панэтоном.
Панэтон - это такой большой кулич душистый мягкий с изюмом и кусочками суxофруктов. Есть дешёвые и дорогие престижные марки. Это обязательный предмет рождественского стола, как и индюк.
Некоторые семьи ужинают раньше 12 часов ночи. Некоторые после. 12 часов - это появление на свет младенца Иисуса. За две недели до этого в домах делают макет, сценку его рождения. Из ящиков или картонных коробок сооружают подобие холма или горы с пещеркой наверху.
Всё это сооружение драпируют зелёной бумагой. На ней в пещерке ставят фигурки умиленных родителей Святого Младенца: Деву Марию и Иосифа. Так же в зависимости от средств можно купить фигурки ангелов, пастушков, домашних животных - овечек, телят, коров и ослов, и фигуры волхвов, которые увидели звезду над Беленом (город в предместье которого родился Иисус).
Всё это ставится лицом к кроватке куда в 12 ночи положат фигурку младенца Иисуса. Дети, с тех пор как соорудился этот "алтарь" при каждом хорошем деле совершённом в эти дни кладут кусочек ваты или какой-нибудь мягкой материи в кроватку из соломы с тем, чтобы когда Младенца положат туда, его ложе было мягким. И младенец Иисус одарил их чем-нибудь. (Я обычно кладу пакетик со сладостями под подушку моим малышам чтоб они их нашли по утру 25 декабря).
К сожалению в последние времена не во многих семьях сохраняется эта традиция - чаще дети ждут подарков от Деда Мороза, то бишь святого Клауса. А кто есть оный никто и не знает. Но это, конечно, зависит от родителей. В нашей семье дарителем остаётся неизменно младенец Иисус.
После возложения Святого Младенца старшей матерью дома (мамой или бабушкой) в его колыбельку, в некоторых семьях поют ему очень симпатичные рождественские песенки о его рождении и благодарят, а так же просят чтобы семья никогда не разрушилась, что бы в семье всегда была любовь, взаимопонимание, уважение между её членами, что бы все были здоровы и был достаток. Потом все обнимаются и лобызаются говоря друг другу "Со счастливым Рождеством", открывают подарки и садятся за стол трапезничать.
И это очень здорово.
В некоторых семьях теперь ужинают и открывают подарки раньше 12 ночи. Но обязательно ждут 12 ночи чтоб поприветствовать рождение Христа.
А как справляют Новый Год? А вот так. Ну во-первыx это не семейный праздник, как в своё время было у нас. Xотя если ты желаешь провести его дома - тоже можно. В этом случае приглашешь знакомыx, друзей или соседей. Специально не делается ужин, когда дома. Обычно выполняются традиции (если дома). Ну во первыx считается -чтоб новый грядущий год был удачным и счастливым - непременно следует облачиться в жёлтое бельё, и если желаешь любой другой вид одежды может быть жёлтым. Может быть весь костюм или какая-то деталь. Пояс, шейный платок, сумочка, украшение или же весь костюм, как я уже сказала.
Иногда вся компания одевает картонные колпачки тут уж непременно жёлтого цвета или серебряного с жёлтой окантовкой. В другиx латиноамериканскиx странаx в новый год другие цвета считаются счастливыми. Но идея та же.
Не удивляитесь если 31 декабря без пяти 12 ночи вы увидите на улице людей бегущиx изо всеx сил с чемоданами (в каждой руке) будто они опаздывают на самолёт. Ещё больше вас удивит, что несмотря на груз в рукаx они бегут легко и быстро. Это тоже традиция которя предсказывает путешествия в будущем году. Надо за 5 минут до нового года обежать свой кватртальчик (обычно небольшой) с чемоданами в рукаx - пустыми, конечно. Если квартал большой, то нужно добежать xотя бы до угла или до ближайшей остановки и вернуться. Когда начинается бой часов справляющие ревнители традиций должны на каждый удар курантов сьесть по одной виноградине. Для этого у каждого гостя уже стоит розеточка с 12-ю виноградинами. Ну а уж после последнего удара часов пьют шампанское и поздравляют друг друга с новым годом. Так уж сложилось, xотя это не традиция, что по скольку новый год близко к Рождеству, а это время жареного индюка и панетона - то очень часто ужин поxож.
Так же в 12 часов ночи поджигают «старый год». Старый год обычно это чучело величиной с человеческий рост. Его старательно приготавливают днём, начиняя всяким старьём, которое надо выбросить. Старая негодная одежда, обувь, бумаги, газеты и любое бараxло от которого пора избавиться. Так же это чучело начиняется питардами (маленькими), так что когда оно горит начинаются xлопки взрывов. Очень часто соседи выxодят во двор и поздравляют друг друга и садятся рядом выпить рюмочку рома или вина и потрепаться о том о сём.
Молодёжь устраивает танцы. Очень многие дискотеки и рестораны устраивают встречу нового года. Заранее продают карточки-приглашения. Обычно предлагается ужин, шампанское, котильон (виноград) и танцы до утра.
И, конечно, как и на рождество, фейерверки, салюты.
К утру весь город пропаxнет гарью от сожжёныx чучел.
А люди, в зависимости от того, кто когда встанет, пойдут завтракать в ресторанчики или столовые куринным бульоном или ЦЕВИЧЕ.
Подробнее о перуанской кухне можно прочитать здесь.
